Según los datos públicos emitidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en referencia a la semana del 6 al 12 de Abril la venta de bebidas espirituosas se ha visto incrementada en un 93,4% respecto a la misma semana del 2019 además de un aumento de 86,5% de cerveza y un 73,4% el vino.

Según datos recogidos por veryoptimo.com, mientras que los productos de primera necesidad como legumbres, pan, harinas, fruta, patatas, papel higiénico, etc, han moderado su subida, los snacks y bebidas alcohólicas siguen marcando crecimientos históricos, en especial en los comercios de proximidad y el comercios online. Desde el punto de vista de psicología de consumo, se puede decir que hemos relajado el consumo del pánico para dar lugar a comprar lo que nos hace sentir mejor.

¿Se mantendrán los hábitos de consumo tras la crisis?

Según un estudio dirigido a los profesionales de Marketing, el 71,88% de los encuestados afirman que los nuevos hábitos de consumo digital perdurarán tras el confinamiento y hablan de una “Super-Digitalización” que acelerará el consumo online entre 2020 y 2023.

El COVID19 ha actuado como un acelerador en la digitalización de industria de la alimentación y especialmente en las bebidas y estar optimizados en los entornos y estrategias digitales marca y marcará la diferencia en los próximos meses. Prueba de ello es la suma de consumidores online en más de un 45% entre los mayores de 65 años.

Empresas con estrategias poco digitalizadas como agricultores, pescaderos, bodegas, etc., se han visto obligadas por la actualidad y por la propia demanda de los consumidores a crear puntos de venta y servicios digitales con resultados muy positivos. Esto supone también una oportunidad de acelerar el negocio para aquellas empresas que sepan hacerlo más rápido.

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