El pasado jueves 7 de mayo de 2026, más de 20 profesionales y responsables de negocio digital de algunas de las principales marcas de nuestro país, se dieron cita en el I Ecommerce GourMEET VALENCIA de 2026, encuentros de networking de formato reducido diseñados para fomentar conversaciones estratégicas de alto nivel, puestos en marcha por Ecommerce News desde el pasado año. Celebrado en un céntrico restaurante de la capital del Turia, en un entorno gastronómico de primera calidad, y una cuidada puesta en escena ideal, el evento contó con el sponsor de las empresas CTT Express, Vercel, BBVA y Bleckman y la asistencia de empresas como NESTLE, SINGULARU, ZOCOCITY, PORCELANOSA, PACO PERFUMERÍAS, ZAPATO FEROZ, ATMOSFERA SPORT, NORAUTO, EMUCA, ZONA DE PADEL, SAIGU COSMETICS, FLAMINGUEO, GABOL, ALDOUS BIO, KOOPEY, entre otras.

Durante más de tres horas, los asistentes participaron en un networking guiado y un interesante foro de discusión, donde se abordaron diferentes temas, destacando sobre todo el impacto de los LLMs y la IA agéntica en el mundo del comercio electrónico o distribución ecommerce.

Del chatbot al agente autónomo de compra

El almuerzo abordó como la inteligencia artificial ya no es una promesa futurista para el comercio electrónico: se ha convertido en el eje central de la transformación digital de muchas compañías. Esa fue una de las principales conclusiones del almuerzo, donde se puso sobre la mesa cómo los modelos de lenguaje y los agentes inteligentes están cambiando la relación entre marcas, consumidores y procesos internos.

Lejos de centrarse únicamente en la automatización de atención al cliente, el debate giró en torno a un concepto mucho más ambicioso: el “agentic commerce”, una nueva generación de comercio digital en la que los asistentes de inteligencia artificial no solo conversan con el usuario, sino que ejecutan acciones, toman decisiones y completan compras de forma autónoma.

La idea es clara. En un futuro cercano, el usuario no tendrá que abandonar una conversación con un asistente para realizar una compra. El sistema será capaz de descubrir productos, compararlos, recomendar opciones y ejecutar la transacción dentro del propio flujo conversacional. El ejemplo planteado durante la sesión fue muy gráfico: pedir a un agente que compre automáticamente un vuelo a Perú cuando aparezca una oferta por debajo de un determinado precio. El asistente monitorizaría el mercado, tomaría la decisión y efectuaría la compra sin intervención humana.

Aunque los participantes reconocieron que este escenario todavía requiere evolución tecnológica y regulatoria, coincidieron en que la dirección del mercado es inequívoca.

Del chatbot al agente autónomo

Uno de los conceptos más repetidos durante el encuentro fue la evolución de los sistemas conversacionales. Hace apenas dos años, gran parte de las empresas se centraban en implementar chatbots básicos capaces de responder preguntas frecuentes. Hoy, el foco ha cambiado radicalmente.

Según explicaron varios especialistas, el mercado está transitando por tres etapas claramente diferenciadas:

• Asistentes conversacionales: sistemas que responden preguntas y acompañan al usuario.
• Agentes inteligentes: herramientas capaces de ejecutar tareas concretas bajo supervisión humana.
• Agentes autónomos: sistemas que reciben un objetivo y organizan de forma independiente la ejecución de tareas necesarias para cumplirlo.

La diferencia es estratégica. Mientras el chatbot tradicional solo interactúa, el agente autónomo actúa. Analiza información, consulta sistemas, prioriza tareas y toma decisiones operativas. Esto abre un nuevo paradigma para el e-commerce.

Las compañías presentes coincidieron en que la IA ya está sustituyendo procesos manuales en departamentos enteros: atención al cliente, clasificación documental, revisión de código, análisis logístico o generación de contenido. El resultado es una reducción significativa de tiempos operativos y una mejora de la eficiencia.

El nuevo reto: posicionarse para la IA

Uno de los puntos más relevantes de la comida fue cómo las marcas deben prepararse para que los agentes inteligentes entiendan correctamente sus catálogos y las recomienden dentro de los entornos conversacionales.

Hasta ahora, el SEO y el posicionamiento web eran claves para captar tráfico desde Google. Sin embargo, el auge de los LLM cambia completamente las reglas del juego.

Los expertos hablaron del fenómeno conocido como “chat drift”: el momento en el que una marca aparece inicialmente en una conversación con IA, pero pierde relevancia a medida que el diálogo continúa y el usuario termina comprando otra opción.

Para evitarlo, las empresas necesitan optimizar dos elementos fundamentales:

• Infraestructuras extremadamente rápidas.
• Información estructurada y fácilmente interpretable por agentes de IA.

En otras palabras, el posicionamiento ya no dependerá solo de una buena web o de campañas de marketing digital, sino de la capacidad técnica de una marca para “hablar el idioma” de los modelos de inteligencia artificial.

Atención al cliente: menos incidencias, más automatización

Otro de los bloques más interesantes del encuentro giró en torno a los casos reales de implantación de IA en empresas del sector retail y servicios.

Varias compañías compartieron cómo han integrado asistentes conversacionales conectados a CRM, ERP y plataformas logísticas para resolver incidencias automáticamente. En muchos casos, estos sistemas son capaces de responder consultas, procesar información y escalar solo aquellos casos que realmente necesitan intervención humana.

Uno de los participantes aseguró haber reducido cerca del 50% de las incidencias gestionadas manualmente en determinados departamentos gracias a la automatización conversacional.

La evolución también está llegando a canales como WhatsApp, donde algunas empresas ya trabajan con volúmenes masivos de interacciones automatizadas para atención al cliente y soporte operativo.

Además, la IA está penetrando en áreas menos visibles pero estratégicas, como:

• Gestión de recursos humanos.
• Organización de vacaciones y documentación interna.
• Revisión de calidad de código.
• Supervisión de comunicación de marca.
• Generación de creatividad y contenidos.
• Perfilado automático de clientes y leads comerciales.

La conclusión compartida por muchos asistentes fue clara: la IA ha dejado de ser una herramienta experimental para convertirse en una capa transversal dentro de la empresa.

La IA como cultura empresarial

Más allá de la tecnología, el encuentro dejó una sensación compartida entre los asistentes: las empresas viven una fase de aprendizaje continuo donde la adaptación es casi diaria.

Muchos directivos reconocieron que la velocidad de evolución obliga incluso a “desaprender” procesos anteriores para adoptar nuevos modelos de trabajo. Integraciones con plataformas logísticas, automatización operativa, IA generativa y agentes conversacionales forman ya parte de la agenda estratégica de compañías de todos los tamaños.

Especialmente significativo fue el consenso alrededor de una idea: el e-commerce del futuro no se parecerá al actual.

La web tradicional perderá protagonismo frente a experiencias conversacionales donde los agentes inteligentes actuarán como intermediarios entre consumidor y marca. Las empresas que preparen ahora sus datos, sistemas e infraestructuras serán las que lideren la siguiente gran revolución digital.

Aquí os compartimos algunas fotos de la jornada. Si tu empresa está interesada en patrocinar próximos eventos, escríbenos un correo a [email protected] y estaremos encantados de enviarte información.