SABIA, el primer supermercado conversacional de España, se ha presentado en la sala Green Patio de Madrid con el objetivo de dar a conocer una nueva forma de hacer la compra saludable online: más personalizada, más consciente y acompañada.

Una nueva forma de comprar alimentación saludable

La plataforma, fundada por Dori L. Nieves, propone un modelo que va más allá del supermercado online tradicional.

En SABIA, el usuario no solo navega por categorías o busca productos en un catálogo, sino que puede conversar con la propia plataforma para resolver dudas, comparar opciones y recibir recomendaciones adaptadas a sus necesidades, preferencias y objetivos de bienestar.

SABIA combina tres grandes pilares:

• Un supermercado online especializado en productos saludables.

• Una interfaz conversacional basada en inteligencia artificial.

• Una comunidad de profesionales vinculados a la nutrición, la salud, el bienestar y los hábitos de vida saludables.

Una inteligencia artificial diseñada para simplificar decisiones

“Comprar alimentación saludable no debería ser una carrera de obstáculos. Hoy, el consumidor que quiere cuidar su salud, básicamente debe convertirse en un experto en múltiples ámbitos de salud; ya que no puede fiarse del sistema tradicional… pero tampoco de la ingente cantidad información disponible, que puede resultar abrumadora. Se enfrenta a demasiadas etiquetas, demasiados mensajes de marketing – muchos contradictorios – y demasiadas decisiones que no siempre son fáciles de interpretar. SABIA es una Inteligencia Artificial que no nace para aumentar el ruido, sino para filtrarlo. Para simplificar ese proceso y devolverle al usuario la sensación de que está eligiendo de forma sencilla pero con criterio, con información y con acompañamiento”, ha señalado Dori durante la presentación.

El proyecto surge en un momento en el que la relación entre alimentación, salud y tecnología está transformando los hábitos de consumo.

Cada vez más personas buscan productos alineados con sus necesidades, ya sea por salud digestiva, rendimiento deportivo, bienestar hormonal, intolerancias, alimentación familiar, dietas específicas o simplemente por el deseo de comprar de forma más consciente ante un sistema tradicional que cuenta con información demasiado opaca y la gran industria de ultraprocesados y alimentos poco saludables.

Sin embargo, esa búsqueda suele ir acompañada de confusión, exceso de información y dificultad para distinguir entre productos realmente adecuados y mensajes comerciales poco claros.

Una experiencia de compra guiada por conversación

Frente a ese escenario, SABIA plantea una experiencia de compra en la que la inteligencia artificial actúa como una guía conversacional.

El usuario puede preguntar qué productos encajan con una determinada necesidad, qué opciones existen sin gluten, qué alimentos pueden ayudarle en una rutina deportiva, cómo organizar una lista de la compra más saludable o qué alternativas se adaptan mejor a sus hábitos diarios. SABIA recuerda las conversaciones y preferencias del usuario e incluso puede finalizar la compra por él.

Además de su parte tecnológica, SABIA incorpora SabiaConnect, una comunidad de expertos y colaboradores vinculados al bienestar, la nutrición, la salud y los hábitos de vida saludables. Dentro de este ecosistema, los profesionales pueden participar como prescriptores, creadores de contenido, asesores o colaboradores, aportando conocimiento y acompañamiento a los usuarios.

Esta comunidad da lugar también a la figura de los Nutriwarriors, profesionales y perfiles especializados que pueden formar parte activa del ecosistema SABIA, recomendar productos, compartir conocimiento y generar nuevas vías de colaboración en torno a la compra saludable.

“No queremos que la inteligencia artificial sustituya el criterio humano, sino que ayude a ordenar la información y a hacerla más útil. Es más, SABIA, a través de connect, te conecta con el profesional humano más adecuado para tu necesidad. SABIA se concibe como una tecnología que no es una amenaza: sino que pone al humano en el centro de la decisión de compra y el asesoramiento”, ha explicado Dori.

Un ecosistema centrado en la transparencia y el bienestar

La plataforma cuenta con un amplio catálogo de productos y busca diferenciarse del e-commerce alimentario tradicional a través de una propuesta centrada en la transparencia, la calidad y la utilidad para el consumidor.

Su objetivo es facilitar el acceso a productos y soluciones vinculadas al bienestar, evitando que la experiencia de compra se reduzca únicamente al precio, la promoción o el impulso.

“SABIA no se entiende solo como un supermercado. Estamos contruyendo un ecosistema donde convivan tecnología, producto y conocimiento experto. La compra saludable necesita menos ruido y más contexto. Por eso para nosotros es tan importante rodearnos de profesionales que ayuden a traducir la información nutricional en decisiones reales para las personas”, ha añadido la fundadora.

Con esta presentación en Madrid, SABIA inicia una nueva etapa en su posicionamiento como proyecto innovador dentro del comercio electrónico, la alimentación saludable y la inteligencia artificial aplicada al consumo.

En su fase de prueba, la plataforma ya ha servido más de 1500 pedidos y SABIA, el avatar con forma de Ninfa que da imagen y voz al proyecto, ya se está erigiendo como todo un referente en la creación de contenido; contando con más de 25.000 seguidores en Instagram.

La compañía aspira a consolidarse como una referencia en la forma en la que las personas descubren, entienden y compran productos saludables online.