Los alimentos y las bebidas es uno de los sectores que más importancia tiene, sin este no podríamos sobrevivir. Durante los últimos años, los productos de gran consumo han ido presentando comportamientos positivos en el mercado nacional. Están incrementando su presencia en el extranjero, y, sobre todo, en el canal online, después de la crisis provocada por la pandemia y, ahora con la huelga del transporte.
2020, un pequeño bache para el sector de alimentos y bebidas en España
El año 2020 fue un año especial para todos los sectores. Pero fue a los consumidores a quienes más afectó. Sus hábitos de consumo cambiaron de manera radical debido a las distintas medidas adoptadas para frenar el avance de la pandemia. Estos cambios no solo ocurrieron en España, sino que también sucedió en el extranjero. Pero, a medida que la situación con la Covid – 19 iba mejorando, el sector de alimentación y bebidas ha ido creciendo y estabilizándose. Esto se debe en gran parte a la internacionalización.
Según un estudio realizado por la FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), en este mismo año, las exportaciones españolas se han situado en los 33.945 millones de euros y han aumentado un 4,4% con respecto al año anterior. La Unión Europea continúo siendo nuestro principal socio comercial con el 54,9% de las exportaciones (18.629 MM€), destacando los siguientes mercados: Francia (4.915 MM€), Portugal (3.461 MM€) e Italia (3.440 MM€).
Tal y como se observa en el gráfico, la industria alimentaria española sigue aumentando sus exportaciones a niveles exponenciales (casi se duplican las cifras entre 2010 y 2020). Este crecimiento de las exportaciones es especialmente importante en los subsectores de conservas de carne, otros productos alimenticios y aceites.
Incremento del canal online
El aumento de las exportaciones junto a la crisis de la pandemia ha contribuido un incremento en el canal online. Un informe realizado por Statista demuestra que el volumen de negocio del comercio electrónico de los restaurantes en España desde el 2015 hasta el 2019, ha aumentando considerablemente.
El sector de la panadería, confitería y pastelería han sido los que más ventas han alcanzado mediante el canal online. En el cuarto trimestre del 2020 se han llegado a realizar cerca de 33.000 transacciones superando con creces la cifra del 2014.
Ranking de ecommerces de alimentación y bebidas en España
Cómo bien se ha mencionado anteriormente, la alimentación y bebidas es uno de los sectores más demandados a nivel, tanto nacional como internacional. ¿Quieres saber qué ecommerce se sitúa en el top número uno en el ranking?
- Mercadona: compañía española de distribución
- Carrefour: cadena multinacional de origen francés
- El Corte Inglés: grupo de distribución mundial de origen español
- Día: compañía de alimentación española
- Alcampo: empresa de distribución de alimentos española
- Amazon: marketplace estadounidense
- Consum: cooperativa española
- Caprabo: compañía española de grandes supermercados
- Eroski: empresa española de distribución perteneciente a la corporación Mongragón
- Lidl: cadena de supermercados alemana
